Saturday, October 15, 2016

Recipe #14 Fusilli Pasta With Pesto and Pan Seared Shrimp



Fusilli Pasta 
With Pesto and Pan Seared Shrimp

Bahan :
Pesto Sauce

2 genggam daun kemangi
1 genggam daun parlsey
1 genggam daun mint
1/2 genggam kacang tanah (tanpa kulit)
1/2 bawang bombay

1 porsi Fusilli pasta
1-2 Tiger Prawn
2-3 bawang putih
1/4 bawang bombay
jeruk lemon

Cara Mambuat :

1. gongseng (tanpa minyak) kacang tanah hinga matang
 dan berwarna kecoklatan (toasty smell).

2. iris tipis bawang bombay, lalu tumis hingga kecoklatan, lalu sisihkan.

3.  Blender dau kemangi, mint, parsley, kacang tanah, dan tumisan bawang bombay.
Blender hinga halus. Lalu tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit hingga 
tekstur pesto menjadi agak kental. Lalu sisihkan*

4. rebus fusilli pasta. Lalu sisihkan

5. cincang halus bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum. 
Masukan pasta, aduk rata. Tambahkan 3-4 sdm air rebusan pasta. 
Masukan 2 sdm pesto sauce. Aduk rata.

6. Bumbui dengan garam dan lada. lalu tambahkan perasan jeruk lemon.

7. Bersihkan udang, bumbui dengan garam dan lada. lalu pan seared hingga matang.

 *saus pesto dalam resep ini bisa untuk 3-4 porsi, jadi sisanya bisa ditaruh di lemari es.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Follow Our Social Media For Recent Info

Facebook : Foodspiration ID
Facebook Page : Foodspiration
Instagram : Foodspiration_id
Twitter : @foodspirationid

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

" As I said before, cooking is not recipe, cooking is philosophy. If you don't like capers don't put them in, if you don't like green olives don't put them in. I like basil so i added more basil, as simple as that".

-Marco Piere White, Chef-


"I train my chefs completely different to anyone else. My young girls and guys, when they come to the kitchen, the first thing they get is a blindfold. They get blindfolded and they get sat down at the chef's table... Unless they can identify what they're tasting, they don't get to cook it".



-Gordon Ramsay,Chef-













1 comment:

  1. SAYA SEKELUARGA INGIN MENGUCAPKAN BANYAK TERIMAH KASIH KEPADA AKI NAWE BERKAT BANTUANNNYA SEMUA HUTANG HUTANG SAYA SUDAH PADA LUNAS SEMUA BAHKAN SEKARAN SAYA SUDAH BISA BUKA TOKO SENDIRI,ITU SEMUA ATAS BANTUAN AKI YG TELAH MEMBERIKAN ANKA JITUNYA KEPADA SAYA DAN ALHAMDULILLAH ITU BENER2 TERBUKTI TEMBUS..BAGI ANDA YG INGIN SEPERTI SAYA DAN YANG SANGAT MEMERLUKAN ANGKA RITUAL 2D 3D 4D YANG DIJAMIN 100% TEMBUS SILAHKAN HUBUNGI AKI NAWE DI 085-218-379-259 ATAU KLIK SITUS KAMI PESUGIHAN TAMPA TUMBAL

    ReplyDelete